A tej világnapja

Az ENSZ mezőgazdasági és élelmezési szervezete, a FAO június elsejét jelölte ki a tej világnapjának 2001-től. Nézzük, mi mindent tud a természetes ital.

A kecsketejből készült élelmiszerek könnyen emészthetők és kevés allergén anyagot tartalmaznak. Migrén és stressz esetében is igen jótékony hatásúak. A kecsketej kiváló alternatívája a tehéntejnek a csecsemőtáplálásban, és remek rák elleni védelem is egyben. Ez csak néhány számos előnye közül. Én most a kecsketejet emelném ki amelyről már írtam a Mi hazánk természete oldalán. Mind a jótékony hatásaival kapcsolatban, mind pedig arról, hogy mik készíthetőek belőle.

A kecsketej jótékony hatású az alábbi esetekben:

• asztma,
• neurodermatitisz és ekcéma,
• migrén,
• ideges eredetű és krónikus gyomor-bél rendszeri panaszok,
• irritált szemek és orr nyálkahártyák, hurutos nyálkahártyák,
• idegesség, stressz következményei, félelem, koncentrációzavar..

További hatások:

• megvéd a sejtek korai öregedésétől,
• segítségével megelőzhető a rák,
• megvédi sejtjeinket a káros környezeti hatásoktól, pl. a cigarettafüst, a környezeti mérgek és a szervezetben keletkező mérgek hatásaitól,
• kiváló alternatívája a tehéntejnek a csecsemők táplálásában,
• tehéntej-allergia esetén kiváló alternatívája a tehéntejnek.

Kecsketejjel a csontritkulás ellen

Különösen értékes a kecsketej magas D-vitamin-tartalma; háromszorosa a tehéntejének, ami a kalcium optimális felszívódását biztosítja.
A WHO már 2003-ban kiadott egy ajánlást, miszerint a felnőtteknek 400?500 mg kalcium fogyasztását javasolja naponta. Korábban a napi ajánlott mennyiség 900-1500 mg volt. Mostanra a szakértők eljutottak a felismerésig, miszerint nem csupán a kalcium mennyisége számít, hanem a kellő mennyiségű D-vitamin is.
Az új, a korábbinál jóval alacsonyabb ajánlással kapcsolatban az ún. „kalciumparadoxonra" hivatkoznak. Eszerint a fejlett ipari országokban, a viszonylag magas kalciumfogyasztás ellenére, jóval gyakoribb a csontritkulás, mint az alacsonyabb kalciumfogyasztó populációkban. A rendelkezésre álló adatok értékelése után a bizottság feltételezi, hogy a tejben található fehérje a magas kalciumtartalom jelentette előnyt megsemmisíti, ugyanis a fehérjék feldolgozása során a szervezetben savak termelődnek. A kalcium savsemlegesítőként működik, hozzákapcsolódva a savakhoz, és így ki is ürül a szervezetből.
A kecsketej ezzel ellentétben lúgosító hatású, gondoskodik a sav-bázis egyensúly fenntartásáról. Magas D-vitamin-tartalmának köszönhetően ráadásul a benne lévő kalcium is sokkal hatásosabban képes felszívódni. Természetesen a szabadon tartott állatok tejében jóval magasabb a biológiailag értékes anyagok mennyisége, mint az istállóban tartott társaikéiban, ugyanis a D-vitamin termelődéséhez napfénynek kell érnie az állatok bőrét.
Táplálkozástudósok szerint a kecsketej a stressz csökkentésére is kiválóan alkalmas, és az ideges eredetű emésztési zavarokat is enyhíti. Sőt, a rák elleni védelemben is hatásos! Utóbbi hatás feltételezhetően a benne található koenzim Q10-tartalomnak köszönhető. Ez az enzim hasonlít az E-vitaminra és erős antioxidáns tulajdonsággal bír, ráadásul életfontosságú alkotórésze sejtjeinknek.

A kecsketejben található legfontosabb anyagok:

• Proteinek: 

Igen jól emészthető proteinek (albuminok, globulinok és kazeinek). Finom, egyenletes eloszlásuk miatt jobban emésztjük ezeket, mivel az enzimek könnyebben hozzájuk férnek. A kecsketej fehérjéi a gyomorban lágyra alvadnak. Nagyon kevés benne az alfa-s-1-kazein, ezért kevéssé allergén hatású.

• Zsírsavak:

Sok, biológiailag értékes rövid és közepesen hosszú zsírsav. Ezen kívül gazdag kétszeresen telítetlen konjugált linolsavban (CLA). Ez rákvédő hatású, ugyanakkor véd az érelmeszesedés ellen, és klinikai tanulmányok eredménye szerint csökkenti a test zsírtartalmát is, ezzel párhuzamosan növelve az izomtömeget.

• Ásványi anyagok:

Kalcium, kálium, magnézium, nátrium, foszfor és klorid.

• Nyomelemek:

Réz, cink, foszfor, bór, titán, króm, jód, viszonylag kevés vas.

• Vitaminok:

A-, B1-, B2-, C-, D- és E-vitaminok, Nagyon kevés B12-vitamin és folsav. A kecsketej azért annyira fehér, mert A-vitamint tartalmaz. Ezzel szemben a tehéntej az A-vitamin elő anyagát, a karotint tartalmazza. A kecsketejben háromszor annyi D-vitamin van, mint a tehéntejben, ami fontos a kalcium felszívódásához.

• Enzimek:

Nyolcféle enzim, plusz a koenzim Q10, amely antioxidáns hatású és sejtjeink nélkülözhetetlen alkotóeleme. Leginkább a tüdőnknek, szívünknek és májunknak van szüksége sok koenzim Q10-re, főképp a 40. életév után, amikor a testünk egyre kisebb mennyiségben kezdi termelni.

Forrás: A Mi hazánk természete - Kecsketej

Kellemes olvasgatást és jó szórakozást kívánok!

Máriagyűdön zarándokoltam

Máriagyűdön zarándokoltam

Néhány nappal ezelőtti bejegyzésemben programként említést tettem a máriagyűdi gyalogos zarándoklatról, amelyen már tavaly is részt vettem. Pécsett, a régi FEMA áruháznál volt a gyülekező, ahova idén sem egyedül érkeztem, hanem néhány munkatársammal együtt. 7 órától a zarándoklatra való ráhangolódás, imádság volt, ezt követően fél 8kor pedig az indulás. Nem kis létszámú „csapat” indult útnak. Cserkészek, szervezők, rendőrök és mentősök (mentőautóval) kísérték, vigyázták utunk, emellett pedig külön kis busz haladt a zarándokok mögött, hogy a megpihent lábaknak szállítási lehetőséget biztosítson. Az utunk alatt néhány cserkész biztosította a hátizsákjában lévő hordozható hangosítás segítségével, hogy mindenki hallja az énekeket, imádságokat. Segítségül szolgált az is, hogy a gyülekezetkor A Zarándokok imafüzetet osztottak, amit lehetett menet közben olvasni. A zarándokcsoportok negyedórás egységekben közös imával, énekléssel kapcsolódhattak be az egyházmegyei zarándoklatba. Minden egyes imaegység időtartama kb. 15 perc volt.

Részei:

• Bevezető énekeket 
• Elmélkedés (az imavezető által feltett kérdések után rövid fél perces csend, amely alatt a kérdés átgondolható) 
• Imádság (rózsafüzértized, illetve litánia, amelyet az imavezető előimádkozik, a hívek a szokás szerint kapcsolódnak be) 
• Záróének 
• Csend (legalább 5 perc csend elmélkedésre) 

Az túra alatt igazán kedvező, napos idő kíséretében sétálhattunk, nem utolsósorban egyszerű, de annál csodásabb mezei virágok, hatalmas fák díszítették az amúgy betonos utunkat. Valamint a pogányi repülőtér mellett is elhaladtunk. Első pihenőnk Pécstől 10 km re, a Szalántai Közösségi háznál volt, ahol vizet osztottak, amiért természetesen nem kellett fizetni. Emellett, ha valakinek még nem volt Imafüzete itt is kérhetett. Továbbá egy sorba állított mobil WC-k biztosítottak lehetőséget arra, hogy könnyebben folytassuk majd battyogásunk. Ezt követően újabb, közel 7 km várt ránk. Itt már elég nehezen mentek a kilométerek. Nem csak fáradtak a lábaim, de sajnos már fájtak is, ami eléggé megnehezítette a járásomat. Túronyon áthaladva, a következő állomásunk a Tenkes csárda volt. Tavaly a végállomásig sikerült teljesítenem a gyalogtúrát. Idén a a lábaimon keletkezett sebek miatt hamarabb elérkezett a cél. A Máriagyűdi Bazilikáig még 4,4 km lett volna hátra, amit én kis busszal tettem meg, így amíg a többi zarándokló megérkezett, meg tudtam pihenni. Viszont így sem bántam egyetlen egy lépést sem, mert a táj leírhatatlan, az élmény fantasztikus.

Felirat hozzáadása

Ha van előtted cél, amit teljesítesz a túra alatt már is nyertél. Természetesen senkinek nem volt kötelező Pécstől Máriagyűdig gyalogolnia. Bárhol lehetett csatlakozni, bárhol ki lehetett szállni. Mindenki annyi ideig vett részt a zarándoklaton ameddig akart, vagy (amennyire láttam ez volt a kevesebb) amíg sajnos nem jött közbe egy sérülés, vagy kisebb rosszul lét a napsütés miatt.

A zarándoklatot záró ünnepi szentmisét 15.00 órakor mutatták be a szabadtéri oltárnál Udvardy György pécsi megyéspüspök, a jelenlévő papság koncelebrálásával. Valamint a karitász bevonásával gyűjtést is szerveztek egy hátrányos helyzetű, szegénységben élő család számára, akiknek gondot okoz a napi megélhetés. A kegyhelyen gyónási lehetőséget biztosítottak. Táblákkal jelezték, hol találhatóak a gyóntató papok. Emellett néhány árusnál lehetett vásárolni édességet (gumi cukor, törökméz…), szentképeket, rózsafüzéreket, valamint volt fagylalt árus is, és a mobil WC-ket itt is kihelyezték. A Bazilikát körül ölelő terület mese szép! Hatalmas káprázatos és gyönyörű fák voltak, amik engem teljesen lenyűgöztek. A mise közel másfél órás volt, ezt követően mentünk haza a járattal. Szó mi szó, hatalmasat pihentem a túra után.

Amit nagyon fontos betartani minden túra alatt:

• Nagyon figyeljetek a túra alatti folyadék bevitelre, 
• A megfelelő ruházatra, megfelelően szellőzőn, könnyen tudj benne mozogni, kényelmes legyen és ne hagy felületet a combjaidnak (vagy bármelyik testrészednek), hogy súrlódni, ezáltal kisebesedni tudjanak, 
• Ha többen mentek, egymásra is figyeljetek! 
• Vegyétek figyelembe az időjárást, szükség szerint legyen nálatok kalap, naptej, ernyő/esőkabát. 
• Aki tisztában van azzal, hogy valamilyen betegséggel rendelkezik, legyen nála erről egy papír (ha fel van írva a betegség neve, az igazolványok közé téve már az is egy lépés, hogy segíteni tudjanak) 

A túra alatt készült fotók a képre kattintva megtekinthetőek.

Kellemes olvasgatást és jó szórakozást kívánok!

kattints a képre!

Egyházmegyei zarándoklat Máriagyűdre

Holnap, azaz május 12-én kerül megrendezésre, idén már 10. alkalommal az Egyházmegyei gyalogos zarándoklat. Nagyjából 25 km-es távot felölelő zarándoklathoz biciklivel is lehet csatlakozni. A gyalogosok 6.30 órától gyülekeznek a Pécs határából Pogány felé vezető II. János Pál úton, a korábbi FEMA áruház parkolójában, de bárhol lehet csatlakozni a zarándokokhoz. A kerékpárosok a Székesegyházban 8.30 órakor kezdődő közös imádság után indulnak a kegyhelyre. A fontos információkat tartalmazó tájékoztató, az imaszándék-kártya és az egészségügyi kártya mellett a letölthető dokumentumok között idén szerepel egy olyan, elmélkedéseket, feladatokat, imádságokat tartalmazó anyag is, amely hétről-hétre segíti a zarándoklatra történő lelki felkészülést.

INDULÁS ELŐTTI TUDNIVALÓK

• A zarándoklatra történő felkészülés érdekében készült egy „lelki ráhangoló”, amelyben elmélkedésekkel, imákkal, gondolatébresztő kérdésekkel segítik a zarándokokat. Szeretettel kérnek mindenkit, hogy ha teheti ennek az anyagnak a használatával is készüljenek az útra (ez a dokumentum az egyházmegye weboldalán a zarándoklatot hirdető tartalom alatt felsorolt dokumentumok között megtalálható).
• A zarándoklaton gyalogosan, kerékpárral, autóbusszal vagy személyautóval lehet részt venni.
• A zarándoklatra az elmúlt évek gyakorlata szerint a plébániáik egy része szervez csoportokat. 
• A zarándoklatra nem kell jelentkezést leadni, plébániai csoportokat és egyéni zarándokokat is szeretettel várnak.
• Útirány: Pécs-FEMA parkolója, 58-as úton, majd a „gyűdi” elágazónál balra, Máriagyűd (ez az út kb. 25 km).
• Az Internetes elérhetőségen (szintén a zarándoklatot hirdető tartalom alatt felsorolt dokumentumok között) egészségügyi kártyát és imafelajánló lapot is találhat. Az egészségügyi kártyát abban az esetben töltse ki és hozza magával, valamint a zarándoklat ideje alatt tartsa magánál, ha van valamilyen krónikus betegsége (ez esetben kérjük, beszélje meg háziorvosával, hogy vállalhatja-e ezt a megterhelő utat). Az imafelajánló lapokon „ajándékot gyűjtünk” a Szűzanyának. Erre írhatja fel kéréseit, illetve fogalmazhatja meg, hogy miért ad hálát. Ezek a lapok a zarándoklat előtti percekben az indulás helyén, továbbá a pihenőhelyeken is átvehetők a szervezőktől.
• A következő pécsi helyi járatokkal lehet a FEMA-hoz érkezni: 3, 6, 22, 23, 23Y, 24, 130-es helyi járat.
• Máriagyűdön személyautóval a templom nem közelíthető meg. Amennyiben személyautóval beteg vagy idős embert szállítanak, az autó felmehet, de parkolni csak a lezárt területen kívül lehet.
• Személyautók számára parkolási lehetőség a Máriagyűd felé vezető út két oldalán, illetve a vasútállomás felé vezető utcában lesz.
• Autóval érkező papjaink – lehetőség szerint – kérjenek „parkolókártyát” a fent megadott címen.
• Az autóbuszokról a Máriagyűdi Szociális Otthonnál lehet leszállni, és itt is kell felszállni elutazáskor.
• Lehetőség van szervezetten autóbusszal Pécsre visszajutni. Ennek költsége 1000,- Ft. A buszra jegyet kell vásárolni, amit megtehetnek a FEMA parkolójában több helyen és Máriagyűdön. Kérjük éljenek a jegyek elővásárlási lehetőségével, hogy az autóbuszra felszálláskor az esetleges jegyvásárlás ideje ne akadályozza az indulást.


INDULÁS: 2018. MÁJUS 12.

• Gyalogosoknak gyülekező 6.30 órától (Pécsett, a II. János Pál útján lévő FEMA parkolóban).
• Gyülekező ideje alatt folyamatosan hirdetjük a szükséges tudnivalókat, az imafelajánló kártyákat összegyűjtjük, imafüzetet osztunk. Kérjük, érkezzen időben!
• Indulás előtti imádság 7.15-től.
• Indulás 7.30 órakor.
• Bicikliseknek 8.30-kor imádság a Székesegyházban, majd indulás, a Görcsöny felé vezető úton,
• 9.00-kor a kertvárosi templomnál lehet a menethez csatlakozni.
• Megérkezéskor a bicikliket a Máriagyűdi plébánia udvarában hagyhatják, ahol őrizni fogják őket.

ÚTKÖZBEN

• Gyalogosok bárhol csatlakozhatnak a zarándoklathoz.
• Két megállóhelyen, a szalántai kultúrháznál és a Tenkes Csárdánál lehet megpihenni, regenerálódni.
• A megállóhelyeken és érkezéskor vizet osztanak szükség szerint, amelyért nem kell fizetni. A Tenkes Csárdánál az elmúlt évekhez hasonlóan italt, kávét és élelmet is lehet vásárolni.
• Az út során folyamatos orvosi ügyelet lesz és mentőautó kísér
• Amennyiben valaki nem tud tovább menni vagy valamilyen baleset érte, jelentkezzen a rendezőknél, akik segítséget nyújtanak.
• Útközben hangosítással folyamatos imádkozás és éneklés lesz. Szeretettel kérjük, hogy minden zarándok csatlakozzon ehhez.

MEGÉRKEZÉS

• Érkezést követően rövid közös imádság
• A kegyhelyen gyónási lehetőséget biztosítanak. Táblákkal lesz jelezve, hogy hol találhatnak gyóntató papokat.
• A zarándoklatot záró ünnepi szentmisét 15.00 órakor mutatja be a szabadtéri oltárnál Udvardy György pécsi megyéspüspök, a jelenlévő papság koncelebrálásával.
• Máriagyűdön a karitász bevonásával gyűjtést szerveznek egy hátrányos helyzetű, szegénységben élő család számára, akiknek gondot okoz a napi megélhetés, ezért bármilyen értékű pénzadomány sokat jelent a számukra szükséges élelem és használati cikkek biztosítása érdekében.

A zarándoklat célja lehet a séta, a kirándulás, a táv megtétele, a hit, a természet, minden amit mi szeretnék elérni a gyaloglás alatt. A holnapi nap számomra a 2. alkalom lesz, hogy részt veszek a máriagyűdi zarándoklaton, melyről egy élménybeszámolót hoznék nektek. 

Kellemes olvasgatást és jó szórakozást kívánok!

Forrás