2023. április 18., kedd

Rozmaring

Az árva csalán félék családjába tartozó Rosmarinus nemzetség növényfaja.

    A rozmaring segít légzőszervi- és megfázásos megbetegedések esetén, amit köptető és enyhén gyulladáscsökkentő hatásának köszönhet. Nátha ellen is hatékony.  segíti a vérkeringést, ezáltal felmelegíti az izmokat és a szerveket, aminek hatására el tud lazulni az izomzatunk.

    Ezeken kívül számos olyan keserű anyag is megtalálható benne, melyek jótékonyan hatnak az emésztőrendszerünkre, továbbá elősegítik a telítettségérzés kialakulását. A rozmaringsav is ide sorolható, aminek többek közt vírus- és baktériumölő, illetve gyulladáscsökkentő hatása van.

A rozmaringolaj

    A rozmaringolaj kellemes fenyőillatot kölcsönöz a szappanoknak, krémeknek, géleknek és parfümöknek. Sűrű, bokros növény, gyökere elágazó, levelei pedig tűszerűek és rendkívül kellemes illatúak. A rozmaring félig télálló növény, gyakran előfordul, hogy az az évben ültetett palánta télen kifagy, de az egyre melegedő klímánkban és egy kis téli védelemmel (takarjuk be a növény tövét) ma már sikeresen termeszthető hazánkban is a rozmaring, sőt óriási bokorrá is tud fejlődni a kertünkben.

A rozmaring szaporítása

    Ez a növény könnyen termeszthető a kertben és virágcserépben egyaránt. Tetszetős és illatos leveleinek köszönhetően a rozmaring jól mutat az udvaron egy gyógyfüveskert részeként is. Mivel termesztése igen könnyű, gyakran ajánlják kezdő kertészeknek. A rozmaring dugványról, vagy magvakkal szaporítható. Ha a magvakat akarjuk elvetni, előbb áztassuk vízbe őket néhány órára. Legjobb, ha előbb bent ültetjük el a magokat 6-8 héttel a fagy beállta előtt, hogy felgyorsítsuk a csírázási folyamatot.

    Szórjuk szét könnyedén a magvakat egy jó vízelvezetésű virágtartóba, kedvező közegbe, öntözzük meg őket, és tartsuk száraz, hűvös helyen. Miután kihajtanak, tegyük őket napos helyre, de ne azonnal, szoktassuk a növényeket fokozatosan a teljes vagy részleges napfényhez. Ha dugvánnyal szaporítjuk a növényt, akkor vegyünk egy egyéves, egészséges szárat, mártsuk gyökereztető hormonba, majd ültessük cserépbe. Amikor a gyökérzet kifejlődik, átültethetjük végleges helyére.

Mikor szedhetjük a rozmaring hajtásait?

    A növény leveleit folyamatosan szedhetjük, amíg a rozmaring növekszik. Húzzuk le a „tűket” a szárról, majd aprítsuk fel, mielőtt felhasználjuk. A rozmaring könnyen szárítható és fagyasztható. Fagyasszunk le egész ágakat, és amikor szükség van néhány levélre, húzzuk végig két ujjunkat az ágon, ezáltal leszakítva a szükséges mennyiségű levelet.

Rozmaring tea fejfájásra

    Migrén kezelésére vagy annak megelőzésére  kortyoljunk el egy csészényi rozmaring teát. Egy kávéskanálnyi szárított vagy friss rozmaringhoz adjunk 2,5 dl forró vizet (nem kell együtt főzni), takarjuk le, majd 15 perc múlva szűrjük le. Ne feledjük, hogy a gyógyteák készítéséhez ne használjunk fém eszközöket. Naponta fogyaszthatjuk, de hosszútávon rendszeres használata nem javasolt, ahogy várandós és szoptatós anyukáknak sem ajánlott.

Rozmaring tea korpás hajra

    A rozmaring hatóanyagai erősítik a hajat is. Ha az előzőnél erősebb rozmaring teát főzünk, és azzal öblítjük le a hajunkat hajmosás után, majd hagyjuk hatni 20-30 percig, azzal a korpának is búcsút mondhatunk.

Frissítő rozmaringos fürdő

    A rozmaring élénkít, fájdalomcsillapító és izomlazító hatású is, érdemes egy fárasztó nap után rozmaringos fürdőt vennünk.

Jótékony hatásai:
  • Gazdag antioxidáns forrás, gyulladáscsökkentő hatású 
  • Erősebbé teszi az immunrendszert, javítja a vérkeringést
  • Segíti az emésztést --> étvágy javító, gyomorgörcs, puffadás és székrekedés ellen is kiváló 
  • Javítja a memóriát, koncentrációt
  • Védi az agy egészségét: a benne lévő antioxidánsok segítenek megelőzni az ideg sejtek pusztulását, jelentősen gátolja az öregedést 
  • Elősegíti a szem egészségének fenntartását 
  • Ízületi gyulladás, hátfájás, köszvény, menstruációs fájdalmak, fejfájás csökkentésében is hatékony

2023. április 8., szombat

Pitypang méz és Ibolya dzsem


A tavasz legszebb pillanata mikor a virágok elkezdenek nyílni, megtöltik az ember lelkét minden széppel. Édes illatok, zümmögnek a méhek, szivárvány színeiben pompázó udvar. A hóvirág mellett az ibolya és a pitypang ami elsősorban eszünkbe jut.
Nem olyan rég csalakoztam egy Facebook csoporthoz, ahol számomra nagyon sok érdekesség olvasható. Az ehető vadnövények
csoportban rengeteg információt, tanácsot olvashatnak a tagok. Itt talaltam rá az ibolya dzsem receptjére is, ami a mindmegette oldalán is olvasható. Első próbálkozás alkalmával a színét nem tartotta meg, áttetsző lett. Majd megtudtam a csoportban, az lehetett a hiba, hogy nem hagytam elég ideig azni az ibolyát. Az alábbi képen a mindmegette receptje tekinthető meg
Az ibolya dzsem számomra inkább egy különleges ízű zselé, ami süteményekhez kiváló. (kipróbáltuk).
  A másik ami szintén a csoportnak köszönhetően lett kipróbálva, az a pitypang méz. Szintén egy egyszerűen elkészíthető, különleges ízvilágú recept. Eddig én csak teával fogyasztottam, de nagyon finom. RECEPT
Kellemes olvasgatást és jó szórakozást kívánok!





2022. július 6., szerda

Visegrádon jártunk 2. rész

A 3 napos munkahelyi kirándulásunk 2. napján az egyik programunk a Fellegvár látogatása volt. Itt lényegesen több időnk volt az élmények és meseszép látványok beszippantására. Egy teljesen kötetlen, a kolléganőkkel és Igazgató asszonnyal eltöltött remek kiránduláson vehettem itt részt. A várak látványa és annak múltja engem amúgy is roppant mód le tud taglózni. Valamikor, úgy kb. 15-16 évvel ezelőtt anyuékkal is már megjártuk ezt a csodát egy családi kiránduláskor. Akkor gyerek fejjel is lenyűgözött, agy felnőtt fejjel újra megjárni e várat, leírhatatlan érzés volt.

A VISEGRÁDI PALOTA TÖRTÉNETE

A kiállítás első terme eredetileg a szomszédos személyzeti szobához hasonló lakószoba volt. A Mátyás korban azonban fali fülkéit befalazták, kandallóját lebontották, és a többi földszinti helyiséggel együtt ezt a helyiséget is beboltozták. Ma a helyreállított szobában a palota ásatásai során előkerült leletek és a palota épületeinek makettjei láthatóak. A középső Károly Róbert lakóházát, az első Nagy Lajos pénzverőkamaráját, a hátsó pedig a Mátyás-kori palotát ábrázolja. A fal mellett a gyümölcsöskert vörösmárvány fiálé kútjának a makettje van elhelyezve. A kút másolata ma a kertben az eredeti talapzatán van felállítva. A másik kútmakett a királyné kertjében, a későbbi Oroszlános kút helyén állott falikutat ábrázolja. Ennek rekonstrukciója ma Budapesten, a Magyar Nemzeti Múzeum kiállításán látható.

Jobbra egy fali fülkében található a palotakápolna Nagy Lajos kori berendezéséből egyedül fennmaradt fehér márvány szobortöredék: egy szerzetesfigura feje. A domborművet, amelyből ez a darab fennmaradt, itáliai szobrász faragta a XIV. század közepén. Eredetileg talán a kápolna egyik márványoltárát díszíthette. A szomszédos tárlóban Károly Róbert kori kályhaszemek és a Nagy Lajos kori kályhacsempék vannak kiállítva. Magyarországon a XIV. században svájci mintára terjedtek el ezek a fűtőalkalmatosságok, amelyek nem csak a lakószobák füstmentes fűtését, de díszítését is szolgálták. A mázzal borított színes csempékből nagy, torony formájú kályhákat építettek. Az 1340-es évek közepéről származó legkorábbi visegrádi kályhák az első cserépkályhák közé tartoztak Magyarországon.

A második tárlóban kiállított mintás padlótéglák a palotakápolna padlóburkolatából származnak. A fehér kerámiából készült jó minőségű edények Magyarországon készültek és igen kedveltek voltak a királyi udvarban is. A szürke anyagú, Ausztriából származó fazekakat csak a konyhában használták: anyagukba sokszor grafitport kevertek, így tűzállóak lettek. A királyi udvarba távolabbról is eljutottak különleges edények. A fehér alapon fekete mintával díszített gyógyszeres edény, az úgynevezett albarelló Szíriából került Visegrádra a XIV. század közepén.

A harmadik tárlóban fegyverek, játékok, munkaeszközök és dísztárgyak sorakoznak. Figyelemre méltó egy csontból faragott, lovagfigurát ábrázoló orsópálca, egy csontból és egy ezüstből készített szobordíszes ládikaveret, egy háromhegyű, lovagi tornákhoz használt kopjacsúcs és több kerámia játékbaba-töredék.

A hátsó fal mellett Zsigmond király és utódai korából származó tárgyak láthatóak. Az első tárlóban címerekkel és mérművekkel díszített kályhacsempék, valamint ajtó- és ablakszárnyak. illetve ládák ránk maradt vasalásai. A másik tárlóban különböző használati tárgyak sorakoznak. Érdemes megfigyelni egy I. Ulászló király korából származó leletet, amely a palota pénzverdéjében került elő. A rézzel ötvözött ezüstből készült fémlapkák a pénzverés során keletkezett hulladék, illetve félkész és kész pénzérmék darabjai. A bejárattól balra elhelyezkedő tárlókban Mátyás király és utódainak korából származó tárgyak találhatóak. Az első tárlóban fegyverek, egykor ruhákat, öveket, könyveket díszítő fémveretek és csontdíszek. Különleges épségben maradt fenn az itt látható hosszú, egyélű kard, amit a középkorban parasztkardnak neveztek, de nem csak a parasztok, hanem a zsoldos katonák is előszeretettel forgatták a harcban. E példány a palotakert kútjából került elő. Ennek köszönhető, hogy a kút iszapja megőrizte markolatának faburkolatát is.

A második tárlóban asztali díszedények és evőeszközök láthatóak a XV. század végéről és a XVI. század első feléből. Itt van a szemközti tárlóban látott szír albarelló párdarabja is. A másikhoz hasonló formájú, de kék indadísszel ellátott edényt, társánál több mint egy évszázaddal tovább használták, csak Mátyás király korában dobták szemétre. Mellette áll egy izniki török fajansztál, amely még a török hódítás előtt, ajándékként vagy kereskedelmi árúként jutott a magyar királyi udvarba. A barnás színű hólyagos felületű kőcserép serlegek a morvaországi Losticéből származnak, de más, német eredetű díszedények töredékei is előkerültek a palota romjai közül. Számos velencei és helyi készítésű üvegedény: tálak, kelyhek, poharak díszítették valaha a palota asztalait. Az ebédlőtermek csillárjain üveglámpások függtek, amelyek közül néhány a palota konyhájának szemétgödréből került elő. Figyelemre méltóak a csont, gyöngyház, fa és rézberakásos késnyelek és egy asztali villa is.

Az utolsó tárlóban a konyhában használt edényeket láthatjuk. Ebben a korban terjedtek el a mázas kerámiaedények, amelyeket sokkal könnyebb volt tisztán tartani és tartósabbak is voltak mint a mázatlanok. A palota konyhájának szemétgödréből nem csak az eltörött főzőedények, hanem a kidobott ételmaradékok, állatcsontok is előkerültek, amelyek segítségével információkat szerezhetünk a korabeli étkezési szokásokról.

A régészeti kiállítás termének sarkából nyílik a második kiállítóterem, amely a palota Mátyás-kori kútjait, kályháit és kézműves műhelyeit mutatja be.

A következő kiállítóterem közepén a visegrádi palota leghíresebb műtárgya, a Herkules-kút látható. E kút eredetileg a palota díszudvarán állt. 1484-85-ben készítette Giovanni Dalmata, aki a Mátyás udvarában dolgozó reneszánsz szobrászműhely vezetője volt. A horvát származású Dalmata, eredeti nevén Ivan Duknovics, Trau, a mai Trogir városában született, Dalmáciában, de már fiatalkorában Itáliába került. Rómában Andrea Bregno szobrászműhelyének egyik legtehetségesebb szobrásza lett. Dolgozott a Palazzo Venezia és a vatikáni Sixtus kápolna díszítésén, valamint számos oltárt és síremléket készített római templomokba. Fő műve II. Pál pápa vatikáni síremléke volt, amelyet Mino da Fiesoléval közösen készített. 1480 körül hagyta el Rómát és állt Mátyás király szolgálatába. Visegrád mellett a budai palota díszítésén is dolgozott. 1485-ben, munkájáért a király egy kastéllyal jutalmazta. A király halála után hazaköltözött Trau városába, ahol gazdag műhelytulajdonosként és földbirtokosként élt 1514-ben bekövetkezett haláláig. Magyarországi éveinek legfontosabb fennmaradt alkotása a visegrádi Herkules-kút, amely ma már egyedüli emléke a quattrocento leggazdagabb, medencés-tálas szökőkúttípusának. Jelentőségét növeli az is, hogy az első olyan, jól keltezhető, monumentális, reneszánsz szobrászati alkotás, amely Itálián kívül készült.

Dalmata egy másik, hasonló szökőkutat is készített a visegrádi palotába: a Múzsák-kútját. Ennek pontos leírását megőrizte egy XVI. századi jeles humanista, Oláh Miklós egyik munkája, ám csak néhány kis töredék maradt fenn belőle, amely a baloldali fal melletti tárlóban látható.

E kiállítóteremben találhatóak még két Mátyás-kori cserépkályha restaurált csempéi, amelyek az eredeti elrendezésükhöz hasonlóan vannak összeállítva. E kályhák rekonstruált változatai a palota emeleti Corvin-lakosztályában láthatóak. A kisebb kályhát regensburgi mesterek készítették, ezért tűnnek fel egyes csempéken Bajorország és Regensburg város címerei. A nagyobbik kályhát már kifejezetten Mátyás Király megrendelésére tervezték, ezért az ő saját címereit, az általa meghódított országok és tartományok címereit, illetve számos olyan tartomány címerét helyeztek el rajta, amelyre Mátyás csak igényt formált, de valójában soha sem tudta őket meghódítani. Az itt bemutatott kályha a palota utcai szárnyában, a nagyterem melletti szobában állt. A kályha melletti tárlóban további Mátyás-kori kályhacsempék láthatóak. A második tárlóban a palota építőmesterinek emlékei: csatornaépítő, kőfaragó, kőműves, ács és üveges szerszámok, ablaküvegek, kövek rögzítésére szolgáló vaskapcsok, vízvezetékcsövek vannak kiállítva.

Az utolsó tárlóban láthatóak a palota Mátyás-kori színes mázas padlótéglái és tetőcserepei. Ez utóbbiak egykor a palotakápolna tetőzetét borították. A bejárat előtt felállított nagy kerámiagömb a fürdő tetejének csúcsát díszíthette.

A visegrádi vár erődítmény a Dunakanyarban, Visegrád városában. A Visegrádi-hegység magas sziklacsúcsától egészen a Duna partjáig húzódik. A középkorban fontos reprezentatív szerepe volt, hiszen a magyar királyok egyik leggazdagabb palotája állt itt, emellett politikai és hadászati jelentősége sem volt elhanyagolható. Emellett pedig csodálatos körpanoráma nyílik a Dunakanyarra. 

NÉHÁNY ÉRDEKESSÉG….

    • A vár építési munkálatai a XIII. század közepén indultak, a tatárjárást követően az országot újjáalapító IV. Béla király és felesége, Laszkarisz Mária tervei alapján. A költségeket elsősorban a királyné hozománya fedezte. 

    • A Fellegvár és egyben Visegrád Károly Róbert uralkodása idején nyerte el máig élő kultuszát, amikor az uralkodó Visegrádot jelölte meg mint hivatalos székhelyét, s mint az ország fővárosát.

    • A híres 1335-ös királytalálkozóra is (ennek az eseménynek állít emléket napjainkban a Visegrádi Nemzetközi Palotajátékok) ezen a helyen került sor – addigra Károly Róbert már jelentősen bővítette és a kor követelményei szerint tökéletesítette a várat. 

    • A Fellegvárat maga Mátyás király is korszerűsítette, a város (és egyben az ország) akkori arculatának reneszánsz jegyeit Mátyás itáliai feleségének, Beatrix királynénak köszönhetjük. Aragóniai Beatrixnek hatalmas szerepe volt abban, hogy Visegrád világvárosi rangra emelkedjen a XVI. századra.

TUDTAD?

    • A szent koronát és a koronaékszereket történelmünk különböző periódusaiban többször is őrizték a Fellegvárban. E ténynek állít emléket a ma is megtekinthető, tökéletesen hű Szent Korona-másolatot bemutató kiállítás a vár falai között.

    • 1440-ben Kottaner Jánosné udvarhölgy Erzsébet királyné megbízására elrabolta a koronázási ékszereket a Fellegvárból, hogy szánon sietve Komáromig eljuttassa azokat Luxemburgi Erzsébethez, aki nem sokkal később szülte meg majdani királyunkat, a mindössze 17 esztendősen elhunyt V. Lászlót. 

Forrás1:

A Zugfőzde Pálinkamúzeumban megismerkedhetnek a pálinkafőzés magyarországi történetével, bepillantást nyerhetnek a tiltott pálinkafőzés trükkjeibe, illetve megtudhatják, hogy mi a kapcsolat Visegrád és a pálinka között. 

Részesei lehetnek egy interaktív zugfőzésnek és átélhetik, hogy mi történt azokban az években, amikor a konyhában, titokban, kuktában gondolták az áhított nedű elkészítését.

A népi pálinkafőzés teljes eszközanyaga sajnos nincs múzeumokban, hiszen az egyéni találékonyság ezen a területen határtalan volt, naponta születtek újabb és újabb megoldások.

Forrás2

A galéria ITT tekinthető meg.

Kellemes Olvasgatást és Jó szórakozást kívánok!